Bier zu Hause selbst zu brauen ist einfacher als Sie denken. Sie können ein Einsteigerset mit der gesamten Grundausstattung kaufen, die Sie benötigen. Ein solches Set enthält in der Regel einen Braukessel, einen Gärbehälter, ein Desinfektionsmittel, einen Siphon und ein Bierrezept-Set mit Zutaten. Sobald Sie die Ausrüstung haben, müssen Sie alles desinfizieren, was mit Ihrem Bier in Berührung kommt. Der zweite Schritt ist der Brauprozess, bei dem der Braukessel gekocht und die Körner eingeweicht werden. Anschließend werden Malzextrakte und Hopfen in den kochenden Kessel gegeben, wodurch die Würze entsteht, die auch als Zuckerwasser bezeichnet wird. Der dritte Schritt ist die Gärung, bei der die abgekühlte Würze in einen Gärbehälter gegossen und Hefe hinzugefügt wird, bevor der Behälter verschlossen wird. Ungefähr 2 Wochen später ist die Gärung abgeschlossen und der vierte Schritt ist das Abfüllen des Gebräus in Flaschen. Füllen und verschließen Sie die sterilisierten Flaschen und lassen Sie sie etwa 2 Wochen bei Raumtemperatur stehen.
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